Canapa Sativa Caserta APS

L'olio di canapa viene estratto con spremitura a freddo di semi di varietà selezionate di cannabis sativa, è un olio molto delicato e facile alla lipossidazione, pertanto molta attenzione è dedicata alla fase di spremitura, OGM free e in nessuna fase della lavorazione prevede l'utilizzo di sostanze di sintesi. Si distingue per l'importante contenuto di acidi grassi polinsaturi, in particolare oleici, linoleici e linolenici, ed è uno dei pochi oli che contengono l'acido gamma linolenico, indispensabile per la sintesi delle prostaglandine endogene. È molto salutare l'integrazione con olio E.V.O., infatti la combinazione equilibrata di questi acidi grassi polinsaturi ne fa un toccasana per tutte le malattie, sostiene efficacemente il ricambio cellulare ed il sistema immunitario.

L'olio biologico di canapa ha un gradevole gusto nocciolato, verde clorofilla, e si presta ad essere consumato su insalate, verdure, legumi, formaggi, cereali, da solo o insieme ad altri oli vegetali. Conservare l'olio di canapa lontano da fonti di luce e calore, dopo l'apertura conservare in frigo o luogo fresco e buio, per mantenere integri i preziosi componenti naturali. L'acquisto di questo prodotto aiuta lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile. Insieme all’ olio E.V.O. d’oliva, è un ottimo alleato contro i processi infiammatori e al ripristino delle fisiologiche carenze dell’organismo. Va ricordato, tuttavia, che l’olio di canapa avendo un basso livello di fumo, non è indicato per friggere.

L’olio ottenuto dalla premitura, rigorosamente a freddo non superiore ai 42 °C, dei semi ha un’efficienza di estrazione del 30%. Di colore giallo – verde, all’olfatto riporta note erbose e dal gusto intenso e caratteristico, dalla scarsa acidità. Deve essere rigorosamente ed esclusivamente utilizzato a crudo e conservato in frigorifero anche a confezione integra. Il tratto nutrizionale distintivo è il profilo lipidico, caratteristica precedentemente messa in evidenza è l’abbondanza in acidi grassi essenziali polinsaturi, della classe relativa all’acido alfa – linoleico. L’assunzione quotidiana di alimenti ricchi in acido alfa – linoleico, non solo raccomandata in un’alimentazione plant – based, ma anche in una dieta onnivora, avendo un ruolo preventivo. Può essere utilizzato in connubio all’olio E.V.O. per completarne il profilo lipidico. Oltre al benessere cardiovascolare concorre alla coordinazione del funzionamento gastro – intestinale; in particolar modo, in caso di stipsi, l’utilizzo quotidiano dell’olio di canapa, regolando la peristalsi e ammorbidendo le feci. Ulteriori studi scientifici dimostrano un importante ruolo topico di questo derivato. Molti lavori riportano l’efficacia nel trattamento della dermatite, psoriasi, smagliature.